Вареники из заварного теста

Автор: Светлана Акимова

Ингредиенты

• Мука пшеничная (просеянная) — 2 стак.
• Соль (щепотка)
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Вода (кипяток) — 1 стак.
• Творог — 1 пач.
• Ягода (любая свежая )
• Сахар (по вкусу) — 2 ст. л.

Приготовление

Берем 2 стакана муки, просеваем через сито, добавляем щепотку соли и 2 ложки подсолнечного масла

Завариваем муку одним стаканом кипятка и замешиваем тесто, вначале ложкой, а потом руками

Вот такой получился колобок

В пачку творога добавляем сахар (у меня 2 ст. ложки) и ягоду - на свое усмотрение

Тесто делим и раскатываем тонко на доске, стаканом вырезаем кружки

Кладем начинку на кругляшок и защипываем по краям

Вот такие получились вареники. Ставим в кастрюльке воду и, когда закипит, опускаем вареники, варим до тех пор, пока не всплывут вверх, даем немного покипеть, вынимаем шумовкой на тарелки, подаем со сметаной. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru