Автор: AnastasyaMiaou
Описание: Просматривая свой список французских рецептов, которые обязательно нужно попробовать приготовить я остановила свой выбор чудесном блюде фрикасе. В этот день как раз привезли свежайшую куриную грудку и блюдо для ужин было найдено. По своей рассеянности я совершенно забыла добавить сливки, но несмотря на этот лёгкий конфуз блюдо вышло восхитительное-именно восхитительное. Очень нежное мясо в белом соусе с тонким ароматом лимона и ярким вкусом смородины-смело могу сказать, что это одно из самых лучших блюд из птицы, которые я когда либо готовила. Обязательно попробуйте, пока в садах и рыночных лавках есть эта ягода!
Живите вкусно!
|
|
Сливочное масло посыпать базиликом и растопить. Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, выложить в растопленное масло. |
|
Обжарить птицу до полу-готовности, лимонную цедру натереть на мелкой тёрке, добавить к курице-перемешать. Влить в курицу тёплую воду, перемешать, дать про тушиться 5 минут. |
|
Всыпать муку, всё тщательно перемешать. Посолить по вкусу. |
|
Добавить красную смородину, ещё раз перемешать и оставить под крышкой на 5 минут. |
|
Подавать куриное фрикасе горячим. Приятного аппетита |
