Бигус в мультиварке

Автор: Марина Мармеладинка

Ингредиенты

• Говядина (мякоть) — 400 г
• Капуста белокочанная — 600 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Томатная паста — 100 г
• Вода — 100 мл
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец болгарский (средний сезонный) — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Чернослив — 5 шт

Приготовление

Мясо промыть, обсушить, нарезать "соломкой" примерно 1х4 см.

Лук покрошить — соломкой 0,5х3 см, морковь натереть на крупной терке либо нарезать тоже соломкой, болгарский перец - соломкой.

Выложить ингредиенты в чашу мультиварки: первым слоем мясо, предварительно посолив его. На дно можно налить 1 столовую ложку растительного масла.

Сверху высыпать овощи, посолить, добавить специи.

Капусту нашинковать не очень мелко, посолить и помять руками.

Выложить капусту сверху мяса и овощей, добавить свежие или сухие травы. Можно добавить чернослив или обжаренные грибы.

Томатную пасту развести водой, добавить к овощам и мясу. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ТУШЕНИЕ, нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 1 час. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы. Затем поставить программу Жарка на 10 минут.

© www.povarenok.ru