Автор: Janecheh
Описание: Это блины без дрожжей и соды. Специально для тех, кто любит не тонкие хрустящие крепы, а пышные блины.
|
|
Белки отделить от желтков. Желтки смешать с молоком, сахаром и солью. |
|
Постепенно добавляйте муку, у меня уходит примерно около 9 столовых ложек с горкой. Будет текучее тесто, по консистенции ближе к сметане. |
|
Белки взбить в крепкую пену и добавить к тесту. |
|
Аккуратно введите белки в блинное тесто. |
|
Выпекайте на раскаленной сковородке, смазанной маслом, с двух сторон. Вот такие дырчатые получаются блины. |
