Автор: Марина Мармеладинка
Описание: "Я просто обожаю сыр, любой, могу его есть много-много и просто так, а если сыр является основным ингредиентом в блюде, то блюдо переходит в разряд самых любимых," - согласна на все сто с автором этого вкусного рецепта Машей soul_kitchen.
|
|
Я готовлю ачму с несколькими видами сыра, но если в наличии только один, то это тоже вкусно! |
|
Кефир, яйца, сметану взбиваем-перемешиваем. |
|
Весь сыр трем на терке, сиртаки и моцареллу я разминала руками и клала отдельно. |
|
Ножницами вырезаем лист лаваша, размером чуть больше дна. |
|
Чашу смазать мягким сливочным маслом. На дно выстилаем лист лаваша, чтобы получилась как бы небольшая мисочка из лаваша, у меня лаваш был очень тонкий, поэтому я еще выложила сверху листик размером по донышку. |
|
Посыпаем нижний слой размятым сыром сиртаки (фета), сверху немного брынзы и чуть поливаем заливкой. Весь остальной лаваш рвём на кусочки (я резала ножницами на кусочки размером с ладонь), окунаем кусочки в кефирную смесь и укладываем на сыр. |
|
Следующий слой - сулгуни, немного моцареллы, лаваш в кефирной заливке. |
|
Следующий слой - мягкий сыр (у меня были остатки чего-то), лаваш в кефирной заливке. |
|
Последний слой - остатки сулгуни и брынзы. |
|
Последний слой - кусочки вымоченного лаваша, полить оставшейся смесью... если останется. Готовить в режиме "Выпечка" 35-40 минут. Можно приготовить эту ачму в обычной духовке, градусов 180-200 С, минут 35-45. Можно добавить зелень в ачму, фарш, грибы... Но это уже будет не ачма, а что-то другое, не менее вкусное блюдо! |
Приятного аппетита!
