Печенье "Золотая нива"

Автор: korolina

Ингредиенты

• Маргарин — 200 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 3 стак.

• Сахар — 1 стак.
• Молоко — 6 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.

• Орехи (но лучше взять сорбит)

Приготовление

Ингредиенты, необходимые для приготовления печенюшек.

Растапливаем маргарин и остужаем.

Варим яйца 15 минут от момента закипания.

Займемся глазурью. В мисочку выливаем молоко, добавляем сахар, масло и какао-порошок. Ставим на медленный огонь.

Непрерывно помешиваем до однородной массы и не доводим до кипения. Остужаем.

На крупной терке трем желтки.

В остывший маргарин добавляем желтки, сметану и соду. Все хорошо перемешиваем.

Затем добавляем муку и замешиваем тесто.

Делим на две части и отправляем в холодильник на 30 минут.

Затем каждую часть раскатываем толщиной 2-3 мм.

Вырезаем из теста печенье, в данном случае стаканом.

Выкладываем печенюшки на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекаем при температуре 150*С - 20минут. Затем печенье остужаем.

Остывшее печенье обмакиваем в глазурь

Вилочкой снимаем лишнее (если глазури много, потечёт).

Затем обваливаем в сорбите. Обязательно ставим в холодильник минимум на час.

© www.povarenok.ru