Десерт из риса с абрикосами фламбе

Автор: Ольчик40

Описание: Очень вкусный вариант для сытного и полезного завтрака. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Ароматный рис в сочетании с кокосовым молоком, карамелизованными абрикосами и остротой имбиря и тонкой ноткой хорошего коньяка. Прекрасное начало дня

Ингредиенты

Масло сливочное — 3 ст. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Абрикос — 8 шт
Молоко кокосовое — 2 стак.
Рис (Басмати микс) — 1 стак.
Коньяк — 2 ст. л.
Имбирь (корень) — 20 г

Приготовление

Десерт из риса с абрикосами фламбе ингредиенты

Смесь риса Басмати Микс я отварила в кокосовом молоке до готовности. Ушло на это минут 40

Пока рис варился, я на сковороде растопила сливочное масло, засыпала нарезанные абрикосы, тертый на терке корень имбиря, засыпала их коричневым сахаром и потушила минут 5-7 до растопления и карамелизации сахара, постоянно помешивая

В конце добавила коньяк

И подожгла. Очень огорчилась, что не получилось красивого снимка, просто не успела, пока горел

Уложила слоями кокосовый рис и карамельные абрикосы

Десерт из риса с абрикосами фламбе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/