Блины "Акватика" с диким рисом

Автор: Janecheh

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Кефир — 1,25 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Рис дикий (Акватика "Мистраль" отварной) — 1 стак.
• Яблоко — 1 шт
• Масло сливочное (растопить) — 2 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Сахар — 2,5 ст. л.

Приготовление

Для блинов нам потребуется рис дикий. Дикий рис очень легко и быстро готовить, если следовать некоторым простым инструкциям: Перед приготовлением риса его необходимо хорошо промыть водой. Дикий рис необходимо варить на маленьком огне. Для сокращения времени приготовления дикий рис можно замочить на 30-50 мин. в холодной воде. Основное правило — дикий рис не должен быть сухим! Оставить остывать

Займемся тестом. В чашке размешаем яйца, кефир и соду.

Смешаем вместе сахар, муку, разрыхлитель, соль.

Добавим мучную смесь к кефиру.

Яблоко почистим и нарежем на небольшие кусочки. Добавим к тесту растопленное сливочное масло, яблоко и отварной дикий рис.

Хорошо размешаем - тесто готово.

Выпекать блины на антипригарной сковородке, смазанной маслом.. Выливаем небольшой половник с тестом на середину сковороды, тесто само чуть-чуть растекается, и получается блин. Обжариваем с двух сторон.

© www.povarenok.ru