Томатно-базиликовая сальса для спагетти

Автор: Olga Ka

Описание: Хочу поделиться очень вкусным, простым и быстрым способом приготовления соуса для спагетти, который идеально подойдет для вегетарианского, диетического и постного меню. На сайте есть рецепты томатных соусов для пасты, но мой вариант отличается и прежде всего тем, что ни один овощ не обжаривается, а сальса получается вкусной и в то же время легкой!

Ингредиенты

Сок томатный (желательно густой) — 500 г
Лук репчатый (средних размеров) — 1 шт
Чеснок (средних размеров) — 4 зуб.
Помидор (небольших) — 2 шт
Маслины — 12 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Базилик (сушеного или небольшой пучок свежего ) — 1 ст. л.
Сахар (если помидоры кислые 2 ч.л.) — 1,5 ч. л.
Соль (чуть менее половины 1ч.л.)
Перец черный ( по вкусу)

Приготовление

Томатно-базиликовая сальса для спагетти ингредиенты

В кастрюлю наливаем томатный сок и ставим на медленный огонь.

Режем мелкими кубиками лук и помещаем в кастрюлю.

Режем чеснок и снова кладем в кастрюлю.

Нарезаем кубиками помидоры, отправляем в кастрюлю.

Мелко режем маслины, добавляем к смеси.

Добавляем оливковое масло, соль, сахар, черный перец, базилик.

Провариваем все до размягчения овощей в течение 20 мин. За это время излишняя жидкость выпаривается, сальса становится густой. Если томатный сок был жидким, для загустения можно добавить 1ст. л. муки.

Сальса для спагетти готова. Приятного аппетита!!!

Красота!

Приятного аппетита!

Томатно-базиликовая сальса для спагетти — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/