Морковный «ПЕРКЕЛТ»

Автор: adminka

Описание: Это блюда я взяла из книги о здоровом питании. на вид очень простое, но в итоге вкусное и полезное. подается это блюдо с печеным, жареным мясом или с тертым твердым сыром.

Ингредиенты

Морковь — 1 кг
Лук белый (средний) — 2 шт
Тмин (меньше одной ч.л.) — 1 ч. л.
Перец душистый (щепотку) — 0.5 ч. л.
Розмарин — 0.5 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло оливковое (можно больше) — 2 ст. л.
Вода — 200 мл

Приготовление

Приготовим продукты. Порежем лук на колечки, морковь тоже на кольца, в сковороде нагреваем масло и кидаем пару щепоток соли.

На поджареный лук выкладываем морковь, поджариваем слегка.

Когда морковь слегка подрумянилась, добавляем тмин, перчик, розмарин и слегка обжариваем.

Наливаем соевый соус и, опять помешивая, обжариваем, наливаем воду и плотно закрываем крышкой.

Тушим примерно 15-20 мин, но все зависит от морковки, чтоб была мягкой, если в процесе добавлять воду, это не страшно. Тушится до тех пор, пока не испарится вся жидкость и на моркови останется блестящий лак.

Приятного аппетита!

Морковный «ПЕРКЕЛТ» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/