Риганада

Автор: Olga Ka

Ингредиенты

• Помидор (небольшие) — 3 шт
• Фета — 60 г
• Сухари (в моем рецепте сухари ячменные жесткие, можно использовать ржаные или делать тосты из толстых кусочков хлеба) — 3 шт
• Соль (морская, крупная)
• Масло оливковое — 9 ст. л.
• Маслины (количество - на ваш вкус)
• Орегано (сушеный)

Приготовление

3 сухарика немного смачиваем водой.

Посыпаем крупной солью и поливаем маслом по 2 ст. л.

Помидоры натираем на терке или измельчаем в блендере. Кладем сверху, стараясь закрыть всю поверхность.

Сверху крошим "Фету" и поливаем оливковым маслом.

Сверху обильно посыпаем орегано и укладываем маслины.

Сухарики размокают, кушают это блюдо вилкой. При желании можете добавить оливкового масла больше.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru