Яблочный штрудель

Автор: Pufffik

Описание: Решила выложить первый рецептик. В поиске просмотрела все варианты, есть что-то похожее, но именно такого нет. Очень вкусный как горячий, так и остывший. Начинку я делала - груша и яблоко.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое (2 листа) — 2 шт
Яблоко (если не берём груши, то 3-4) — 2 шт
Груша (можно не брать) — 2 шт
Сахар (2 ст.л. в начинку; 2 ст.л. на посыпку) — 4 ст. л.
Сахар коричневый (3 ст.л в начинку; 3 ст.л на посыпку) — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Яйцо куриное (на смазку) — 1 шт
Вода (на смазку) — 1 ч. л.
Орехи (я брала арахис) — 0,5 стак.
Изюм (на вкус, можно не брать) — 4 ст. л.

Приготовление

Очищаем яблоки и груши и нарезаем кубиками

Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой

Оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. Добавляем муку и перемешиваем.

Измельчаем орехи

В отдельной миске смешиваем орехи, сахар (обычный и коричневый) и сухари.

Раскатываем листы теста (на два рулета), присыпаем ореховой смесью

Сверху выкладываем яблочную начинку

Закрываем начинку, завернув края теста.

Выкладываем рулеты на противень (можно использовать бумагу, я выложила просто в форму, смазанную маслом). Смазываем яичной смазкой и делаем поперечные надрезы на каждом рулете. Выпекаем при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.

Приятного аппетита! =)

Яблочный штрудель — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/