Автор: tomi_tn
Описание: Рецепт, который я предлагаю сегодня, вполне можно отнести к рецептам из серии "быстро и вкусно" Я случайно обнаружила его, просматривая августовский номер журнала "Лиза", рецепт шел в качестве рекламы одного из майонезов, производимых в России. Попробуйте. Блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина.
|
|
Продуктов много, но все доступны и почти всегда есть на кухне. |
|
У меня филе индейки уже было нарезано крупными кусками. Филе надо вымыть, обсушить, посолить, поперчить, выдавить через пресс чеснок. Хорошо перемешать, распределяя все на кусках более-менее равномерно. Лук нарезать не очень крупно, орехи измельчить (я воспользовалась блендером). |
|
Развести крахмал в двух столовых ложках воды, смешать с майонезом и грецкими орехами, перемешать до однородной массы. |
|
В разогретой сковороде на оливковом масле обжарить с двух сторон кусочки индейки, приблизительно по 5-7 минут на каждой стороне. |
|
Затем добавить лук и жарить еще 3 минуты. |
|
Добавить апельсиновый сок, коньяк (от этого ингредиента при необходимости можно и отказаться), базилик и тушить под крышкой на медленном огне 15 минут. Если предполагается добавлять свежий базилик, то имеет смысл добавить его уже в готовое блюдо перед подачей. |
|
Добавить в сковороду с индейкой орехово-майонезную массу, тушить, помешивая, пока соус не загустеет. Это примерно 10 минут. |
|
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью. У меня на гарнир были макароны и маринованный перец. |
Приятного аппетита!
