Автор: Meotida
Описание: ОЧЕНЬ насыщенный шоколадный вкус маффинов с мягким шоколадом внутри... Очень быстро готовится. На сайте есть рецепты шоколадных маффинов, НО совсем другие.
|
|
Смешать в миске муку, разрыхлитель, сахарную пудру, ванилин. |
|
На крупной терке натереть 125гр молочного шоколада. |
|
В мучную смесь добавить яйца, сметану и шоколад. Влить растопленное сливочное масло. |
|
Быстро замесить тесто, чтобы смесь получилась рыхлой и комковатой. Если долго мешать, то тесто станет крутым, а это помешает быть маффинам воздушными и нежными. |
|
Смазать растительным маслом формочки для маффинов (только дно). Разложить половину смеси по формам, положить в центр каждой формочки 1 квадратик темного шоколада, разложить оставшуюся смесь. Сверху на маффины положить по кусочку шоколада. |
|
Готовить в разогретой до 180С духовке 15 минут или до тех пор, пока маффины не поднимутся и не подрумянятся. |
|
Приятного аппетита! P.S. Шоколадные маффины едят теплыми: шоколад в центре должен быть жидким. P.S. Остудить маффины можно на решетке. P.S. Шоколадные маффины не хранятся долго, их лучше есть в день выпекания. (Хотя их довольно-таки трудно сохранить, потому что они получаются очень нежными и насыщенно-шоколадными, и съедаются сразу) |
