Автор: Ольга_Осенька
Описание: Кисло-сладкое густое варенье из барбариса, ароматное и очень полезное.
|
|
Барбарис перебрать, промыть. |
|
Поместить в подходящую емкость, залить водой, довести до кипения. |
|
После закипания всыпать сахар, размешать. Довести до кипения, варить 1-2 мин. Выключить, оставить остывать 2-3 часа, лучше на ночь. |
|
Еще раз довести до кипения, кипятить 1-2 мин., оставить остывать. Через 2-3 часа снова довести до кипения, разложить по чистым сухим баночкам, закрыть крышками. Из указанного количества ингредиентов получается 2 небольшие баночки (по 300 мл). Ягоды остаются целыми, с ярко-выраженным вкусом и ароматом. |
