Паста "А-ля карнавал"

Автор: vinceta

Ингредиенты

• Спагетти — 0,5 упак.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук красный — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Овощи (замороженная "Португальская смесь" или свежие овощи: баклажан, томат, сельдерей, кукуруза, маслины) — 1 упак.
• Масло сливочное — 50 г
• Масло оливковое — 50 г
• Пармезан (можно и больше, на любителя) — 50 г
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Специи (прованские травы по вкусу!)

Приготовление

Продукты

Морковь нарезаем кубиками, лук перьями, чеснок измельчаем. Пармезан натираем на мелкой терке. Ставим воду для спагетти, солим и добавляем в воду немного оливкового масла.

Разогреваем большой сотейник, обжариваем на оливковом масле лук и морковь. Варим спагетти согласно времени на упаковке.

К обжаренным моркови и луку добавляем овощную смесь и жарим на сильном огне, чтобы ушла лишняя жидкость и овощи не превратились в кашу. Потом солим, перчим, добавляем прованские травы.

Добавляем в почти готовые овощи сливочное масло!

Откидываем сваренные спагетти на дуршлаг и сразу в сотейник!

Перемешиваем.

Выкладываем на тарелку, посыпаем пармезаном. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru