Праздничная фаршированная курица

Автор: vinceta

Ингредиенты

• Перец душистый (по вкусу)
• Специи (для курицы)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для блинов) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (для блинов) — 1 шт
• Вода (для блинов) — 200 мл
• Мука пшеничная (для блинов) — 100 г
• Чернослив — 8 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук репчатый — 2 шт
• Сыр мягкий — 200 г
• Ветчина — 250 г
• Шампиньоны (резаные, замороженные) — 1 упак.
• Курица — 1,7 кг
• Майонез

Приготовление

Продукты

Блинчики. Смешиваем яйцо, соль, муку, воду и растительное масло, чтобы не было комочков.

Жарим блины на сковороде с двух сторон

Нарезаем ветчину соломкой, Натираем сыр на крупной терке

Нарезаем мелко чернослив

Обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок, добавляем щепотку карри

Добавляем к луку грибы. Жарим до готовности.

Тушка цыпленка. Отделяем мясо от кожи (аккуратно, чтобы не повредить целостность кожи). Оставляем только крылья и ножки.

Теперь снимаем мясо с костей и мелко нарезаем. Добавляем в фарш.

Смешиваем все ингредиенты. Фаршируем блины

Выкладываем в кожицу, придавая естественный вид тушке.

Сверху блинов выкладываем оставшуюся начинку.

Зашиваем.

Выкладываем на противень

Смазываем майонезом и обсыпаем специями. И в духовку на 1 час при 200*С

Приятного аппетита!

Подаем с овощами и зеленью. Это не так сложно, как может показаться! Но вы порадуете близких и удивите гостей!

...

© www.povarenok.ru