Рулетики из крабовых палочек, фаршированные грибами

Автор: kationa

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 30 шт
• Шампиньоны — 0,6 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Майонез (по вкусу)
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Вода — 4 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Все ингредиенты

Нарезаем мелко лук

Нарезаем мелко шампиньоны

Отвариваем 3 яйца и трем их на крупной терке

Лук обжариваем до золотистого цвета и добавляем туда грибы

Обжариваем около 15 мин., солим по вкусу и ставим чуток остыть

Крабовые палочки разворачиваем. Посоветую покупать охлажденные палочки и, прежде чем готовить, купить 1 упаковку и попробовать развернуть, из-за неправильного хранения в магазинах они не всегда могут разворачиваться без разрывов. От цены это никак не зависит.

В остывшие грибы добавляем яйцо и майонез

Взбиваем 1 яйцо и 4 ст. л. воды (соль по вкусу)

Вливаем в муку и размешиваем

На палочки выкладываем грибы и закручиваем

Должно получиться примерно вот так

Затем купаем рулетики в кляре и на сковороду, обжариваем до золотистого цвета - и они готовы)

© www.povarenok.ru