Запеканка с фруктами

Автор: golubga

Ингредиенты

• Творог — 0,5 кг
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Груша (большая) — 1 шт
• Банан — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Сухари панировочные — 1 ст. л.
• Слива (для украшения) — 3 шт
• Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.

Приготовление

Банан и грушу очистить, нарезать небольшими кубиками. Из груши удалить сердцевину.

Желток отделить от белка. Белки взбиваем с сахаром и убираем пока в холодильник,

А желтки кладем в миску с творогом. Половину желтка оставить для смазывания верха запеканки.

В миску с творогом положить ложку сметаны, перемешать.

Всыпаем в творожную массу манку, тщательно помешать.

Выкладываем в миску кусочки фруктов, перемешиваем.

И в последнюю очередь добавляем в массу взбитый и охлаждённый белок. Вводим аккуратно, и спокойно перемешиваем.

Включаем духовку на 180 гр. Берем форму для выпечки, смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями (я для сладкой выпечки применяю всегда 1 шт. -тертое сухое печенье).

Выкладываем массу в форму. Смазываем желтком, украшаем нарезанной сливой, (но это не обязательно), посыпаю её корицей, можно сахарной пудрой.

Запекаю в духовке при 180 град. 20 минут, потом включаю на 200 град., ещё 20 минут.

Получается вот такая вкусная запеканка. Подавать к столу можно со сметаной, с кисельком, а по мне запеканка и так вкусная. Приятного аппетита!

Творожный десерт с фруктами и какая в нём польза для организма знают, наверное, многие. Много белка, все незаменимые аминокислоты, фосфор и кальций-строительный материал для зубов, костей, ногтей и волос. Чтобы наделить творог дополнительными достоинствами, кулинары вводят в него самые разные наполнители: курагу, изюм, чернослив, свежие фрукты и ягоды. Порция творога может обеспечить дневную норму кальция, железа, белка и витаминов, прекрасно насыщает организм и надолго утоляет чувство голода.

© www.povarenok.ru