Каре ягнёнка с тушёной квашеной капустой и яблоком

Автор: nataljaand

Ингредиенты

• Баранина (каре ягнёнка) — 1500 г
• Капуста квашеная — 500 г
• Яблоко (жёсткое кисло-сладкое) — 1 шт
• Горчица (медовая, можно заменить на обычную или дижонскую + немного мёда) — 1 ст. л.
• Соль
• Смесь перцев

Приготовление

Каре натереть солью, перцем и обмазать горчицей.

Капусту выложить в форму для запекания, над ней "домиком" поставить каре, накрыть фольгой и в духовку на 1 час (180*)

Достать форму, мясо положить в фольгу, а в форму поверх капусты выложить порезанное дольками яблоко. Запекать до готовности (время зависит от яблока).

Каре режем вдоль рёбрышек и выкладываем на тарелке...

© www.povarenok.ru