Автор: Лисенок
Описание: Это оригинальное блюдо индийской кухни.
Своим видом напоминает чебуреки, но меньше размером. В Индии очень любят использовать много специй и трав к блюдам. Поэтому самосы отличаются от чебуреков своей вкусовой гаммой да и содержимым.
|
|
Чтоб не быть голословной, демонстрирую используемые специи. |
|
Для начинки всех продуктов берем понемногу. Приблизительно по 50 г каждого вида продуктов. Все ингредиенты режем как можно мельче. Все вместе кладем на сковороду с растительным маслом и обжариваем. Добавляем в процессе специи. Уже готовя начинку, вы почувствуете аромат этого блюда! Восхитительно! |
|
Готовое тесто скатать колбаской и порезать на кусочки 4 см. Каждый кусочек раскатать лепешкой и ее порезать пополам. Положить начинку (достаточно чайной ложки на одну половинку). |
|
Залепить края вилкой. Жарить на сковороде на растительном масле. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
