Ленивые блинчики с начинкой

Автор: lucky629

Описание: Не хотела размещать этот рецепт на поваренке от того, что как-то все обыденно и просто. Но у каждого из нас есть своя любимая начинка в блинчиках. А ведь начинить их можно по-разному. Любителей ленивой кухни, милости просим...

Ингредиенты

Молоко (в тесто) — 1 стак.
Мука пшеничная (в тесто) — 3 ст. л.
Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
Сахар (в тесто) — 1/2 ст. л.
Соль (1 щеп. в тесто, в начинку по вкусу)
Ливер (для начинки) — 8 ст. л.
Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
Специи (для начинки по вкусу)

Приготовление

Тесто для блинчиков готовим как обычно: взбиваем яйцо с солью и сахаром, добавляем половину нормы молока и муку, вымешиваем. Вливаем оставшееся молоко, вымешиваем до исчезновения комочков. Куриные сердечки пропускаем через блендер (или мясорубку) и обжариваем до готовности, выпаривая всю ненужную жидкость. Фото подготовки сделать не успела, торопилась, как обычно)))... В этом месте немного поясню: начинка может быть любой, в том числе и любая обжареная рыба, фарш или же просто крабовые палочки - то, что Вам больше нравится (со сладкими начинками не экспериментировала). Рассыпаем начинку руками в хаотичном порядке на горячую, смазанную маслом сковородку.

Заливаем начинку приготовленным тестом.

Ровняем его, формируя блин.

Дальше поджариваем блинчик, как обычно, с двух сторон.

Сворачиваем блинчики второй обжаренной стороной внутрь привычным для Вас способом (я трубочкой люблю). Из указанного количества ингредиентов получается 5 штучек. Приятного аппетита.

Люблю такие блинчики за то, что накануне вечером можно приготовить тесто (в бутылке, например) и начинку, а утром приготовить свеженькие на скорую руку.

Ленивые блинчики с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/