Автор: чиполинка
Описание: Потрясающе вкусно!!!
|
|
Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Яйца отварить, очистить. |
|
Дать остыть нашим продуктам. Яйца порезать круглыми ломтиками. |
|
Картофель - так же. |
|
Соус: В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку и пассеровать до золотистого цвета. После влить горячее молоко и готовить до загустения (непрерывно мешать, чтобы не было комков). Когда наш соус начнёт пускать "бульки", значит можно выключать - он готов. Добавить сок лимона, соль (по вкусу). Дать остыть минут 15, ввести желток и тщательно перемешать. |
|
Сыр натереть на крупной терке. |
|
Картофель и яйца уложить слоями в огнеупорную посуду, залить соусом, засыпать тертым сыром, сверху положить несколько кусочков масла. Поставить запекать в разогретую духовку до золотистой корочки сыра. |
