Пирог закусочный "Рыбный"

Автор: Ytata

Описание: Предлагаю свой вариант закусочного "Рыбного" пирога. Делаю пирог в мультиварке. Просто, быстро, вкусно. Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Некоторые ингредиенты взаимозаменяемы))) Так, например, тунец можно заменить горбушей, сайрой и т. п. А крабовые палочки - крабовым мясом.

Ингредиенты

Сметана — 150 г
Майонез — 8 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная (стакан - 250 г) — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Тунец (рыбные консервы, в начинку ) — 1 шт
Крабовые палочки (в начинку) — 100 г
Лук репчатый (средний, в начинку) — 1 шт
Сыр твердый (приблизительно, для "посыпки" готового пирога) — 60 г

Приготовление

Замешиваем тесто. Сначала взбить яйца со щепоткой соли. (с солью аккуратнее, чтобы не пересолить; я добавляю буквально щепотку только для лучшего взбивания яиц) Затем подмешиваем поэтапно: сметану майонез муку с разрыхлителем

Половину теста выкладываем в чашу, которую предварительно хорошо промазываем сливочным маслом

Тунец (1 банка) размять вилкой и аккуратно выложить на тесто

На тунец выкладываем мелко нарезанный лук

Затем раскладываем нарезанные крабовые палочки

После чего закрываем начинку другой половиной теста (чуть было не забыла этот момент сфотографировать) И ставим на выпечку. У меня 40 минут на одной стороне, потом минут на 10 переворачиваю (с помощью контейнера-пароварки) на другую сторону

После окончания выпечки достаем пирог и сразу же горячий посыпаем сверху натертым сыром. В ингредиентах я написала "сыр твердый", но в принципе можно сыр любой

По желанию верх украшаем. Ну тут в зависимости от фантазии. И в зависимости от содержимого в холодильнике)))

Приятного аппетита!

Пирог закусочный "Рыбный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/