Телятина "Коккинисто" со спагетти

Автор: Olga Ka

Описание: Очень вкусное, привычное для Греции блюдо!

Ингредиенты

Телятина — 1 кг
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Морковь (среднего размера) — 2 шт
Помидор — 2 шт
Спагетти — 500 г
Масло оливковое — 100 г
Вино белое сухое — 150 г
Сок томатный — 400 г
Соль
Перец черный — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Сахар — 1,5 ч. л.
Вода — 2,5 л

Приготовление

Телятина Коккинисто со спагетти ингредиенты

Мясо помыть, приготовить для отправки в кастрюлю.

В кастрюле раскалить оливковое масло, добавить мясо.

Добавить нарезанный лук и чеснок.

Добавить вино и протушить все в течение 10 мин.

Добавить нарезанную полукружочками морковь, томатный сок, специи, соль, сахар, воду и тушить приблизительно 35-40 мин. Образовывавшиеся пенки снимаем. По истечении этого времени определяем готовность мяса вилкой и вынимаем на тарелку.

В кастрюлю добавляем нарезанный помидор.

Отправляем в кастрюлю спагетти и варим около 12 мин. После готовности спагетти мясо отправляем обратно в кастрюлю.

Блюдо готово!!! Приятного вам аппетита!!!

Заключительные фото получились не такие, какие хотела. Обед сервировала на открытой веранде, налетевший ниоткуда ураганный ветер и дождь заставили меня проделать всю процедуру с фото ооооочень быстро. Не успела даже выложить все мясо на тарелку : (
Но даже гроза не испортила аппетита, вкус потрясающий!!!

Приятного вам аппетита!!!

Телятина "Коккинисто" со спагетти — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/