Автор: IrikF
Описание: Необычное сочетание в начинке голубцов делает пирог-запеканку настоящим эксклюзивным блюдом. Вы можете есть его как запеканку из голубцов в горячем виде, а можете как пирог в холодном виде.
|
|
Сварить картофель, пожарить 1 луковицу с грибами, все соединить, добавив 100 мл молока и 100 гр сливочного масла. |
|
Сварить рис до готовности. Пожарить нарезанные 1 луковицу и 1 морковь и положить в рис, добавить фарш. Все перемешать с солью по вкусу, добавить перец, базилик. |
|
Завернуть 9 листьев китайской капусты в пищевую пленку и, поставив на максимальную температуру в микроволновку на 5 минут, запекать. Вынуть и остудить в пленке. Каждый лист отбить молотком и, положив фарш, закрутить колбаской. |
|
Бока с двух сторон подоткнуть пальцами внутрь. |
|
Обжарить голубцы с двух сторон на сковороде. |
|
Раскатать 200 гр слоеного бездрожжевого теста. Выложить в смазанную форму тесто. |
|
На тесто выложить слоями: картофельное пюре. Далее выложить 3 голубца, затем опять пюре. |
|
Затем 6 голубцов и сверху пюре. |
|
Все сверху закрываем остатками теста и смазываем маслом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин, пока не зазолотится тесто. |
|
Переворачиваем из формы и украшаем кетчупом и овощами. |
|
... |
|
Нарезаем кусочками и подаем как запеканку на стол. В холодном виде можно есть как пирог или закуску. |
