Автор: IrikF
Описание: Легкая закуска из кальмаров с крабовыми палочками, приправленных кунжутом и цитрусовой ноткой лайма, никого не оставит равнодушным.
|
|
Отварить в подсоленной воде кальмары (от момента закипания воды варить 1 минуту, затем закрыть крышкой и оставить в кипятке на 20 минут). Слить воду и остудить. Этот способ варки кальмаров делает их очень нежными. Обрезать прямоугольником чуть большим, чем развернутая крабовая палочка, тушку кальмара. Кальмар промазать плавленым сыром и посыпать укропом. Сверху выложить развернутую крабовую палочку, на нее полоску болгарского перца. |
|
Свернуть рулетом. |
|
Креветки обжарить в масле с солью и перцем, обвалять в кунжутных семечках. |
|
Нарезать кальмаро-крабовый рулет на кружочки толщиной 1,5 см. На шпажку нанизать кружок рулета и на макушку надеть креветку. Все посыпать кунжутом и цедрой лайма. |
|
Получилась легкая и вкусная закуска. Нам очень понравилось, попробуйте и Вы! |
