Автор: Puziks
Описание: Pulled Chicken.
Если у вас в семье есть неисправимые любители фастфуда — вот вам способ направить их любовь в более полезное и не менее вкусное русло.
Что мне нравится в рецепте — начинку можно приготовить впрок и делать сэндвичи несколько дней подряд.
Волокнянкой эту курицу я обозвала самостоятельно, так как не смогла подобрать достойного перевода. Разобранная на волокна курица? - Не, звучит сложно и не по нашински! Если вы предложите вариант, я с радостью внесу изменения в течение суток.
|
|
Лук и чеснок обжарить на растительном масле в глубокой сковороде или сотейнике. |
|
Добавить грудки. |
|
Залить томатным соусом. Я не призываю к использованию какого-то определенного. У меня было лечо (а-ля кетчуп) с мелкими кусочками овощей. Разбавить немного водой и тушить, периодически переворачивая, около 45 минут. |
|
Затем готовые грудки разобрать на волокна с помощью двух вилок. |
|
Добавить горячего соуса, пока курица не станет достаточно сочной. |
|
Готовая начинка. |
|
Булочки я решила сделать сама из дрожжевого теста. |
|
И сделала салат для бургера: капусту нашинковать и помять с солью, натереть зеленое яблоко и сыр пармезан, заправить йогуртом или майонезом. |
