Навага под кисленьким соусом

Автор: Mikilidia21

Ингредиенты

• Майонез — 3 ст. л.
• Мука пшеничная (для панировки) — 2 ст. л.
• Кефир — 1/2 стак.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Навага (примерно) — 800 г

Приготовление

Лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде до золотистого цвета, вынуть и пока отложить.

Навагу почистить, помыть

Обвалять в смеси из муки и соли

И также обжарить до золотистого цвета с 2-х сторон, примерно полминуты с каждой стороны

Пока жарится рыба, приготовить заливку. Для этого смешиваем майонез, кефир, перец

Далее кладём обжаренную рыбу в сковороду, сверху лук и заливаем майонезно-кефирной смесью. Тушим на медленном огне под крышкой минут 15-20. На гарнир можно сделать картофельное пюре, рис или просто подать с овощами

© www.povarenok.ru