Автор: Няшка
Описание: Это блюдо станет украшением любого стола.
|
|
В сотейник добавить муку, соль, перец, молоко, 1 желток, масло и, постоянно взбивая, прогреть на слабом огне в течение 5 мин. Остудить. |
|
Брокколи отварить, отжать и пюрировать. Добавить 1 желток, сухари. |
|
Филе белой рыбы измельчить в блендере. |
|
К филе добавить молочно-мучную смесь и взбитый белок. Сливки отдельно взбить миксером и порциями подмешать в рыбное пюре. |
|
Форму накрыть фольгой или пергаментом. Положить половину рыбной массы. Сделать по всей длине формы желобок. Начинку из брокколи выложить в желобок. Сверху уложить крабовые палочки, а затем опять брокколи. Сверху оставшееся пюре из рыбы. Готовить 1 час в духовке. |
|
Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита! |
|
... |
|
... |
|
... |
