Сырный суп с гречкой и шампиньонами

Автор: Krash4everr

Ингредиенты

• Суповой набор (я брал половинку куриного) — 1 шт
• Крупа гречневая — 0.5 стак.
• Картофель — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Сырок плавленый — 3 шт
• Лист лавровый — 5 шт
• Перец душистый — 5 шт
• Перец черный — 5 шт
• Кубик бульонный (куриный) — 2 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Соль

Приготовление

Куриный набор моём и кладём в кастрюлю. Заливаем водой, даём закипеть, солим, добавляем перец горошком и лавровый лист. Варим 30 мин., затем достаём набор, даём остыть и отделяем мясо от кости. По желанию бульон можно процедить, но я оставил так.

Лук, морковь и картофель чистим, гречку промываем, грибы размораживаем и также промываем.

Морковь трём на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле.

Лук мелко режем и добавляем к морковке.

Шампиньоны режем и обжариваем на отдельной сковороде БЕЗ МАСЛА 5-7 мин.

Затем добавляем грибы к луку и морковке и жарим до золотистого цвета.

Картофель режем некрупными кубиками

Сырок нарезаем на крупные кубики.

Складываем все ингредиенты в чашу мультиварки.

Заливаем бульоном. Если хотите, чтобы суп был не очень густой, то необходимо добавить воды. Так как в мультиварке вода почти не выкипает, то у вас получится практически столько супа, сколько вы зальёте сразу.

Закрываем мультиварку, выбираем программу "СУП" и включаем. За 15 мин. до готовности открываем крышку, добавляем бульонные кубики и, по желанию, любимые специи.

В готовый суп добавляем мелко рубленную зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru