Крем из авокадо с печенью трески и каперсами

Автор: chudo

Ингредиенты

• Авокадо (средний) — 1 шт
• Печень трески — 125 г
• Сок лимонный (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка (несколько веточек)
• Базилик (несколько листиков)
• Соус (острый "табаско" по вкусу)
• Каперсы (можно заменить на маринованные огурчики) — 1,5 ч. л.
• Майонез — 2 ст. л.

Приготовление

Авокадо помыть, обсушить, разрезать на две половины. Удалить косточку, очистить от кожуры. Нарезать крупными кубиками.

Слить масло с печени трески, очистить чеснок. В чашу блендера сложить авокадо, печень трески, чеснок. Добавить лимонный сок, морскую соль, молотый черный перец.

Помыть и обсушить зелень. Добавить ко всем ингредиентам.

Соус табаско по вкусу и каперсы.

Две столовые ложки майонеза.

Измельчить все в блендере до однородного, кремового состояния. До подачи хранить в холодильнике.

Очень вкусно с кукурузными тортильяс.

© www.povarenok.ru