Стейк из тыквы с тушеной капустой

Автор: Sanchous1985

Ингредиенты

• Тыква (Если вы живете где-то за границей, должна быть у вас так называемая мускатная тыква, возьмите её.) — 150 г
• Капуста белокочанная — 100 г
• Сливки (так как блюдо вегетарианское, тут я использовал растительные сливки) — 100 г
• Карри — 5 г
• Масло оливковое — 20 мл
• Орех мускатный (желательно цельный натереть) — 2 г
• Соль — 2 г

Приготовление

Тыкву нарезать на куски 1-1,5 см ширины

Замариновать: добавить оливковое масло, соль и мускатный орех тертый.

Обжарить на гриле, поместить в духовку на 5-7 мин, (я люблю, чтоб внутри было чуть хрустящее).

Соус: нагреть сливки, добавить карри, соль и уварить

Должен получиться ярко-желтый цвет.

Капусту потушить, добавить только соль и перец

Украсить веточкой тимьяна и оформить соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита

© www.povarenok.ru