Закусочный торт "Новогодний калейдоскоп"

Автор: Ната 69

Ингредиенты

• Филе куриное — 2 шт
• Яйцо куриное (2шт-для куриного коржа, 5 шт-в омлет) — 7 шт
• Молоко (4-куриный корж,5-в омлет) — 9 ст. л.
• Брокколи (в омлет) — 120 г
• Фасоль стручковая (в омлет) — 80 г
• Перец болгарский — 0,5 шт
• Майонез (для соуса) — 120 г
• Сметана (для соуса) — 100 г
• Корнишоны (для соуса) — 2 шт
• Зелень (укроп,петрушка - для соуса) — 20 г
• Соль

Приготовление

Одно куриное филе режем мелко, помещаем в блендер, добавляем яйцо, 2 ст. л. молока, солим, перчим, всё хорошо взбиваем в однородную массу.

Из фарша надо испечь корж. Для этого холодную сковороду смазать маслом и равномерно распределить фарш, поставить на сильный огонь и накрыть крышкой. Корж должен схватиться, на это уйдет примерно 7-8 минут.

Тоже самое проделать со вторым филе. В итоге у нас получается два выпеченных куриных коржа.

3 яйца и 3 ст. л. молока взбить, посолить, поперчить, вылить на разогретую сковороду, сверху выложить стручковую фасоль (у меня замороженная), накрыть крышкой и жарить до готовности.

Брокколи измельчить в блендере.

2 яйц и 2 ст. л. молока взбить, добавить брокколи и испечь омлет. В результате у нас получилось два куриных коржа, омлет с фасолью и омлет с брокколи.

Готовим соус. В блендере взбиваем майонез, сметану, корнишоны маринованные, зелень, солим, перчим по вкусу.

Начинаем собирать торт. Куриный корж смазываем соусом.

Сверху укладываем омлет с фасолью, смазываем соусом, посыпаем нарезанным красным перцем.

Затем опять куриный корж. Смазываем соусом.

Следующий слой - омлет с брокколи. Верх смазываем соусом.

Украшаем по желанию и подаем на праздничный стол.

© www.povarenok.ru