Мойва в мультиварке

Автор: flowwwer2005

Ингредиенты

• Мойва — 1 кг
• Шелуха луковая (1 большая жменька)
• Чеснок — 4 зуб.
• Лист лавровый — 3 шт
• Перец душистый (горошком) — 5 шт
• Перец черный (горшком) — 1 ч. л.
• Чернослив — 10 шт
• Вода — 500 мл
• Чай черный — 1 ст. л.
• Соль (можете по вкусу) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 50 мл

Приготовление

Мойву помыть и почистить от внутренностей и голов. Заварить 1 ст. л. черного чая в 500 мл. воды, пусть пока настаивается.

На дно кастрюли положить луковую шелуху, чеснок (порезать пластинками), лавровый лист, перец.

Теперь укладываем плотно друг к другу рыбку (спинками вверх), чтоб она не развалилась при кипении, и чернослив.

Чай процедить, добавить соль и размешать. Залить рыбку чаем и растительным маслом. Включить мультиварку на режим "Мультиповар" на самую высокую температуру, чтоб быстрее закипела и дать покипеть 2 мин. Затем переключить на режим "Тушение" на 1 час.

Вот такая она получается по окончании тушения. Если нет мультиварки, то можно рыбку сделать в духовке, закипятив ее предварительно на плите, а потом отправить в духовку на 1 час при t=160.

© www.povarenok.ru