Салат из куриной печени и свеклы

Автор: GadenKa

Описание: Необычный на первый взгляд салат, под кисло-сладким соусом он очень вкусный, нежная куриная печень очень гармонирует со свеклой, а немного авокадо придает салату особый привкус. Для любителей куриных потрошков он должен особенно понравиться.

Ингредиенты

Свекла (вареная) — 3 шт
Печень куриная — 400 г
Авокадо — 1 шт
Листья салата (китайский) — 0.5 вилок
Сок лимонный — 1 шт
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Салат из куриной печени и свеклы ингредиенты

Ингредиенты для соуса смешать и дать постоять минут 30 в холодильнике. Куриную промыть, обсушить, немного посолить и поперчить, порезать и быстро обжарить на растительном масле.

Свеклу порезать соломкой

Авокадо очистить, сбрызнуть лимонным соком, порезать и сбрызнуть лимонным соком, чтобы кусочки авокадо не потемнели. Кочан китайской капусты (или салата) порезать, выложить на дно тарелки, затем поверх выложить свеклу, печень и авокадо, полить сверху соусом.

Этот салат лучше выкладывать на порционные тарелки, и не перемешивать, а то свекла все покрасит и будет некрасиво.

Салат из куриной печени и свеклы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/