Автор: brazazzz
Описание: Очень вкусные, дополняющие друг друга элементы. Ананас подчеркивает вкус курицы с гарниром из брюссельской капусты. Должен отметить, что это мой первый опыт дел с брюссельской капустой, и я был приятно удивлен получившимся результатом и простотой приготовления.
|
|
Прежде всего нам необходимо привести рабочее место в порядок, промыть под проточной водой куриное филе и протереть его сухой салфеткой. Очистить от старых и "некрасивых" листьев нашу капусту и тоже хорошенько промыть. |
|
Сначала разберемся с брюссельской капустой, чтобы она нас не беспокоила. Выкладываем ее в формочку, солим, перчим, добавляем мелко рубленный чеснок, поливаем все оливковым маслом и хорошо перемешиваем, чтобы каждая капустинка была хорошо смазана маслом, но и не переборщите с маслом. Капусту можно отставлять. |
|
Беремся за курицу. Куриное филе разрезаем вдоль на несколько пластов - 3 или 4 пласта с одной половинки. Слегка отбиваем, солим, перчим, выкладываем или на противень, или в формочку (предварительно смазываем оливковым или подсолнечным маслом) и сверху выкладываем половинки ананасов, которые к тому же еще и вдоль разрезаны, чтобы слой ананаса был тоньше - так будет вкуснее. |
|
Сверху смазываем тонким слоем майонеза, можно чайной ложечкой, чтобы курица не была слишком жирной. |
|
Посыпаем сыром филе, причем лучше каждое отдельно, на мой взгляд, так проще подавать их потом. Затем берем курицу и ожидавшую нас брюссельскую капусту и ставим в предварительно разогретую духовку на 200 градусов. |
|
Курице, чтобы приготовиться, необходимо 40 минут. После чего мы ее вынимаем, а брюссельская капуста еще 10-15 минут путь побудет в духовке, в это время можно поотделять кусочки курицы друг от друга и выложить на тарелки. |
|
И, наконец, вынимаем нашу капусту. Запах просто потрясающий. |
|
Вот такое блюдо получается в итоге. Можно сделать нарезку из овощей для разнообразия вкусовых ощущений. Приятного аппетита! |
