Мясной террин с йогуртом

Автор: Няшка

Ингредиенты

• Орехи грецкие — 3 шт
• Чернослив — 5 шт
• Курага — 5 шт
• Желатин — 20 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Фета — 100 г
• Йогурт (натуральный) — 400 г
• Мясо (отварное) — 650 г
• Специи (соль, перец по вкусу)

Приготовление

Мясо отварить, запечь или приготовить любым, привычным для вас способом. Можно также воспользоваться готовым мясом, купленным в магазине на ваш вкус! Итак, мясо нарежьте на тонкие ломтики. Орехи очистите, порубите крупно ножом.

Чернослив и курагу порежьте на кусочки.

Поместите йогурт в миску. Добавьте к нему фету.

Затем курагу и чернослив. Немного приправьте специями.

Замочите желатин (согласно интрукции на упаковке). Доведите до кипения 2 ст. ложки молока, снимите с огня и распустите в нём желатин. Влейте молоко с желатином в йогуртовую массу. Если масса получится слишком жидкая, поставьте минут на 5 в холодильник, чтобы она начала густеть.

Форму выстелите пищевой плёнкой. Выложите первый слой из ломтикоа мяса.

По мясу распределите йогуртовую массу. Посыпьте орехами. Повторите, чередуя слои.

Террин уберите в холодильник, минимум на 4 часа.

Достаньте готовый террин и переверните на блюдо. Аккуратно удалите пищевую плёнку. Украсьте на свой вкус и подавайте к столу.

...

Весёлых праздников вам и вашим семьям!

© www.povarenok.ru