Автор: Ros66
Описание: Идею этих забавных пирожных я нашла в журнале "Добрые советы". Минимум ингредиентов: сметанные коржи и сметанный же крем. Очень хорошее угощение для детей в Рождественские дни. С удовольствием предлагаю рецепт. Счастливого Рождества и Нового года вам и вашим деткам!
|
|
Из сметаны (200 г), сахара (150 г), муки, соли и соды замешиваем тесто. |
|
Тесто делим на 3 части, как на фотографии. В одну часть добавляем какао. |
|
Меньшую часть светлого теста раскатываем и вырезаем кружочки-это будут мордочки оленей)) |
|
Запекаем их в духовке минут 5-7. |
|
Из оставшейся сметаны (у меня 25%) и сахара взбиваем крем, добавляем загуститель. |
|
Тесто делим на 4 части и выпекаем коржи: 2 светлых, 2 темных. Минут 7 при 190 градусах. Коржи остужаем, промазываем кремом. Оставляем в тепле на 2-3 часа для лучшей пропитки. Затем убираем в холодильник и оставляем на ночь. |
|
Настоявшийся тортик нарезаем квадратами. |
|
Сверху поливаем растопленным белым шоколадом; пока шоколад не застыл, укладываем мордочки оленей, носы делаем из драже, а глаза и рожки рисуем горьким шоколадом. |
|
Тортики готовы. |
