Автор: quesomano
Описание: Старые закуски на новый лад. Почему бы и нет? Добавим к знакомым салатам немного итальянских ноток, сделаем удобную порционную подачу, и вот уже яркая и необычная закуска с новыми вкусовыми акцентами ждет своего гостя, чтобы непременно ему понравиться. Легко, быстро и вкусно.
|
|
Подготовить продукты. Вымыть и обсушить помидоры. Предварительно отварить яйца вкрутую. |
|
С помидоров срезать "крышечки" и выбрать мякоть, подготовив таким образом их к фаршировке. |
|
Перевернуть помидоры на бумажную салфетку и дать стечь лишней жидкости. |
|
Тунца размять вилкой, нарезать яйца, измельчить зелень, анчоусы и каперсы. |
|
Смешать все в глубокой миске, добавить соль и перец по вкусу, щедро заправить майонезом. Хорошо перемешать. Поскольку помидоры фаршируются начинкой, близкой для средиземноморской кухни, то и майонез стоит взять оливковый. |
|
Начинить полученной начинкой помидоры. |
|
Украсить оливкой/маслиной/кап ерсами, кусочками анчоусов и зеленью. Именно каперсы и анчоусы придают этому салату новые вкусовые качества, не зря итальянцы так любят такие сочетания, ну, а тунец с яйцом - это классика, конечно, все это вместе не может быть невкусным! |
