Автор: IrikF
Описание: На Новый год можно приготовить куриный террин с рисунком в виде елочки. Его можно есть как горячее блюдо, или остудив, нарезать тонкими ломтиками и есть как закуску.
|
|
Готовим зеленый фарш: шпинат уварить и отжать лишнюю воду, болгарский перец нарезать кубиком, 50 г сыра натереть на терке, ½ ч. л. базилика, 1 ст. л. сушеной помидоры, 1 ч. л. чеснока, 200 г фарша, соль и смесь перцев по вкусу. |
|
Все перемешать и добавить 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ" и все еще раз перемешать. |
|
Вырезаем бумажный шаблон елки и вставляем в оба торца формы, смазанной маслом. |
|
Выкладываем конусом по шаблону низ елки из зеленого фарша. |
|
Сверху закрываем листом нори. |
|
Готовим белый фарш, смешиваем: 300 г фарша, 1 ст. л. сушеной помидоры, 100 г порезанного кубиками сыра, порезать кубиками 1 луковицу, ½ ч. л. базилика, 1 ч. л. чеснока, 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ", перец и соль по вкусу. |
|
Выкладываем поверх нори белый фарш, немного оставляя торчать верхушку с нори. |
|
Далее кладем лист нори и на него пирамидкой кладем зеленый фарш по шаблону и закутываем опять в лист нори. |
|
Сверху кладем белый фарш. |
|
И также повторяем с третьим слоем. |
|
Сверху закрываем все белым фаршем, смазываем 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ". Ставим в духовку при температуре 200 градусов запекать. |
|
Через 15 минут вынимаем из духовки и посыпаем лепестками миндаля и опять ставим в духовку еще на 15 минут. Вынуть форму из духовки. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. |
|
Ещё вид: |
