Автор: Annyshka5
Описание: На Руси традиционно подавали мясо, в том числе и свинину именно с кашей (перловой, пшенной, гречневой). У меня вариант свинины с гречкой.
|
|
Свиная корейка нарезается не большими кусками и немного отбивается. |
|
Каждый кусочек разрезаем так, чтобы получился кармашек. Солим и перчим мясо. По желанию можно добавить и чеснок. |
|
Обжариваем свинину с 2-х сторон до золотистой корочки, добавляем немного воды и тушим под крышкой минут 6-7. |
|
Варим гречку. На 1 стакан крупы -2 стакана подсоленной воды, гречка вариться минут 20. |
|
Готовую свинину фаршируем кашей. |
