Слоеные клубочки с курицей и грибами

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Прежде всего, это блюдо очень понравилось моей маме. Это для меня очень важно. Ей 85 и накормить ее с каждым днем все труднее. Ну, и остальные члены семьи оценили по достоинству. Рецепт увидела в "ВК".

Ингредиенты

Филе куриное (половинка куриной грудки) — 1 шт
Грибы (вешенки или шампиньоны) — 300 г
Рис (неполный, вареный) — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый (небольшие) — 2 шт
Зелень (свежая, по желанию)
Тесто слоеное дрожжевое (1 пласт) — 250 г
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.

Приготовление

Слоеные клубочки с курицей и грибами ингредиенты

Рис отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, но водой не промывать, просто дать отвару стечь. Филе нарезать очень маленькими кубиками и обжарить, посолить и поперчить.

Грибы нарезать маленькими кубиками и обжарить до испарения жидкости, приправить по вкусу.

Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета.

В миску выложить грибы, мясо и лук.

Добавить рис,

Сыр, взбитое вилкой яйцо (немного оставить для смазывания) и пару столовых ложек мелко нарезанной зелени. Смесь хорошо перемешать.

Слоеное тесто раскатать вдоль, нарезать на длинные полоски. Из фарша слепить шарики величиной с теннисный мячик, обмотать их полосками теста. Выложить в форму, смазанную маслом.

Смазать взбитым яйцом и запечь в горячей духовке, пока не подрумянятся.

Подавать "клубочки" с салатом из свежих овощей.

Клубочки получились очень мягкие, пышные, ароматные...
Приятного аппетита!

Слоеные клубочки с курицей и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/