Автор: Гульнара Зимина
Описание: Румяный, вкусный, сочный, сытный oмлет для мужа из сыворотки.
Предыстория: была куплена куча молока (бутылок 5), в том числе для омлетов. Но молоко прокисло вперед, чем я собралась приготовить омлет. Из кислого молока сварила детишкам творог, из остатков, т. е. Сыворотки, была предпринята-таки попытка приготовить омлет. Чего только не готовят из нее, перелопатила вчера в интернете кучу рецептов блинов-хлебов-пирожк ов-супов-соусов-крем ов... Что угодно, только не ОМЛЕТ.
И вот я в 12 ночи, рискнув десятком яиц, решилась на подвиг.
Надеюсь, кому-нибудь пригодится;) Ведь не мне одной жалко выливать это добро под названием сыворотка.
|
|
Разбить яйца и перемешать, но не взбивать. |
|
Посолить и влить сыворотку, перемешать. |
|
Смазать форму маслом (у меня непригараемая сковорода НМП со съемной ручкой), вылить в нее смесь. Поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать при 200 градусах до подрумянивания (в моей духовке примерно 50 минут). Затем, не открывая духовку, дать отдохнуть омлету в ней минут 20-30. |
|
Приятного аппетита) |
Вообще, думаю, что угодно модно добавить
