Салат из легкого и баклажанов

Автор: Pachita

Ингредиенты

• Легкое говяжье — 700 г
• Шампиньоны — 300 г
• Помидор — 3 шт
• Баклажан — 2 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Чеснок — 2 шт
• Майонез
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Легкое отварить в подсоленой воде, остудить, нарезать кубиками. Сыр натереть. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом. Яйца натереть.

Баклажаны нарезать,посолить, отжать, обжарить на растительном масле, обсушить, нарезать кубиками. (Можно испечь в духовке, а затем нарезать).

Грибы нарезать, обжарить на растительном масле.

Выкладываем продукты в салатник слоями, промазывая майонезом через слой: 1 слой - легкое;

2 слой - баклажаны;

3 слой - яйца;

4 слой - грибы;

5 слой - сыр;

6 слой - половинки помидора.

Украсить зеленью. Дать пропитаться 40 минут.

© www.povarenok.ru