Фаршированная пекинская капуста

Автор: Eva Grimm

Ингредиенты

• Соль (по вкусу)
• Черемша (по вкусу)
• Вода — 60 г
• Перец болгарский (желтый и красный, на всю порцию понадобилось по 60 гр каждого перца) — 2 шт
• Творог (можно взять мягкий или обычный, при использовании обычного перетереть его в блендере до сметанообразной массы) — 300 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Капуста пекинская (маленький) — 1 вилок
• Желатин — 10 г

Приготовление

Замочить желатин в воде

Перец нарезать мелким кубиком

Чеснок мелко порубить

Творог, перец и чеснок перемешать, добавить рубленую зелень и присолить

Желатин распустить на водяной бане, добавить в творожную массу, перемешать

У капусты срезать основание и разобрать на листики по порядку

По каждому листу распределить небольшое количество творожной массы и сложить в кочан

Плотно обмотать кочан пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь. Перед подачей нарезать как рулет.

© www.povarenok.ru