Кролик на цветочной поляне

Автор: Valushok

Ингредиенты

• Кролик — 1 кг
• Сок яблочный — 250 мл
• Сок томатный — 125 мл
• Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
• Имбирь — 10 г
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Сахар — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Приготовить необходимые продукты.

Мясо кролика помыть, порезать на куски.

Посолить, поперчить, cложить в миску, отставить в сторону.

Приготовить соус. Для этого лук нарезать полукольцами и обжарить слегка на подсолнечном масле.

К луку добавить сахар, хорошо размешать и пассеровать еще 1-2 минуты.

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.

Добавить к луку.

Влить уксус, томатный сок, довести до кипения.

Добавить натуральный соевый соус ТМ "Kikkoman", размешать.

Измельчить чеснок.

Влить яблочный сок.

Развести крахмал в воде.

Добавить к остальным компонентам соуса, хорошо размешать.

Варить около 5 минут.

Куски кролика обжарить с двух сторон на масле.

Выложить в стеклянную форму.

Залить соусом и поставить в духовку на 1 час. Запекать при 180 градусах. Предварительно накрыв фольгой.

Готовое мясо подавать с любым гарниром, я подала с рисом, украсить по своему усмотрению.

© www.povarenok.ru