Ароматная курица

Автор: Morini

Ингредиенты

• Голень куриная — 1 кг
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Маслины — 2 ст. л.
• Томаты вяленые — 2 шт
• Вино белое сухое — 50 мл
• Вода — 100 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Розмарин (веточка) — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ч. л.
• Соль
• Паприка сладкая — 1 горст.
• Каперсы — 1 ч. л.

Приготовление

Лук порезать полукольцами, чеснок крупно

Приготовить маринад: в теплой воде растворить чайную ложку сахара без горки, добавить соевый соус

В широкую посуду выложить лук, чеснок, куриные голени, залить маринадом, посыпать паприкой, оставить на 2-3 часа, один раз перевернуть

Помидоры и маслины порезать

Форму смазать оливковым маслом, выложить лук, чеснок, курицу, сверху маслины, помидоры, каперсы, добавить розмарин и лаврушку. Вылить в форму маринад и вино. Поставить в разогретую духовку до 180 гр запекаться на 1 час, один раз перевернуть голени. Готово! Вкусно с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru