Супер-диетический салат

Автор: YuJIeNbka

Описание: Давно готовлю по рецептам из Поваренка (а теперь еще и группа вк есть!!), и вот руки дошли выложить что-то свое. Я - вечносидящая на диетах и в спортзале. Поэтому как-то пришел в голову такой салатик. Как известно, белок безвреден для фигуры и даже полезен для мышц (особенно, если на них предусмотрена физ. нагрузка). Думаю, худеющим пригодится :) Весь тазик б/ж/у - 63.92/3.3/6.7, 311.8Ккал Итого на 100 грамм б/ж/у - 10.31/0.53/1.08, 50.29Ккал

Ингредиенты

Салат

Капуста китайская — 200 г
Филе куриное — 200 г
Белок яичный (у меня получилось 120 г) — 3 шт

Заправка

Уксус — 2,5 ст. л.
Барбарис — 0,5 ч. л.
Базилик — 0,5 ч. л.
Чеснок — 0,5 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Бульон (он как раз остался от отваренного филе) — 100 г
Горчица (ФРАНЦУЗКАЯ!!) — 2 ч. л.
Соль

Приготовление

Отварить яйца, вынуть желток.

Смешать бульон, специи (чеснок желательно свежий, у меня не оказалось), горчицу. Вместо соли я пробовала лить соевый соус, это даже полезнее. Но его так же не оказалось под рукой. Перемешать

Нарезать капусты нужное кол-во, порезать белки (я режу белок напополам и поперек, выходят длинные кусочки). Филе я разбирала по волокнам. Сложить все в миску.

Залить заправкой.

Салат готов! Горчица французкая, хрен со свеклой, кабачковая икра, кетчуп - по ч. л. так, для украшения. Уж очень люблю такие вещи :) (В учет по ккал и б/ж/у не включены) Попробуйте! Это вкусно и СУПЕРДИЕТИЧНО!

Супер-диетический салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/