Райская куриная грудка в кокосовом молоке

Автор: Milady252

Ингредиенты

• Грудка куриная — 2 шт
• Молоко кокосовое — 0,75 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода газированная (минеральная) — 200 мл
• Имбирь — 1 ч. л.
• Шафран — 1 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Майоран — 1 ч. л.
• Соль
• Перец душистый (или смесь перцев) — 0,5 ч. л.
• Лист лавровый — 3 шт

Приготовление

Подготовить ингредиенты

Мелко порезать лук и чеснок. Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета

В это время порезать грудку на кубики и замочить в минеральной воде

Добавить к луку и чесноку молотый имбирь, соль/перец, карри и шафран. Всё перемешать и минутку подержать на огне

Выложить курицу и обжаривать мясо со специями на небольшом огне минут 7

Добавить минеральную воду, в которой "томилась" курочка, лавровый лист и майоран (можно базилик)

Тушить до готовности минут 10 под крышкой

Влить кокосовое молоко и довести до кипения.

Блюдо готово! Гарнир может быть любым - на ваш вкус)) Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru